Morotsmix
Här kommer något jag körde i skolan efter ha fått en random idé, riktigt gott och gästerna åt lika mycket utav det som av den vanliga blandsalladen (!)
- Rivna Morötter
- Rivna Äpplen
- Färsk finhackad Röd Chili
- En skvätt citron
Ta runt en 70/30 med morötter och äpplen. Finhacka chilin och sedan en skvätt citron, blanda allt detta i en röra. Morötterna och äpplena ger sötma, chilin ger lite styrka och citronen syrlighet vilket blir en fin kombination som sidtillbehör.
Tyvärr så får ju äpplen en tråkig färg när det står framme, så gör detta precis innan servering eller om jag hittar en bra lösning så kommer jag att dela med mig!
citronsyran brukar ju göra så att äpplena inte blir fula.. det är så dom gör med äpplena på mc donalds, gnider in dom i citron innan de förpackar dem i påsarna
Jo det vet jag men man ska inte dränka röran, men kanske kan låta de rivna äpplena ligga i ”syrabad” i några minuter.. Ska testa och se resultatet !